Comprador(a) Sr. de Comisariato de Restaurante - Polanco

Grupo Restaurantero líder en su ramo busca un Comprador(a) Sr. de Comisariato de Restaurante .

Responsabilidades:

• Dar seguimiento al plan de desarrollo de proveedores, realizando evaluaciones continuas para garantizar su desempeño.
• Planificar, junto con los líderes de cada área, el abastecimiento y stock de insumos mediante la detección oportuna de necesidades de compra.
• Automatizar los procesos y pedidos de insumos recurrentes no productivos, optimizando tiempos y recursos.
• Brindar soporte a los procedimientos establecidos en el ERP, impulsando la automatización de procesos y la medición de indicadores.
• Supervisar el estatus de las compras y prevenir retrasos o incumplimientos que puedan afectar la continuidad del negocio.
• Gestionar y controlar el presupuesto asignado, así como revisar, aprobar y dar seguimiento a las órdenes de compra.
• Identificar oportunidades de mejora y generar ahorros en los procesos de adquisición.
• Administrar planes de contingencia con proveedores alternos para garantizar el suministro.
• Asegurar el cumplimiento de los indicadores clave de desempeño (KPI) y de los indicadores financieros clave (KFI).

Requisitos:

• Lic. en Comercio Internacional, Relaciones Internacionales, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o afín.
• Experiencia profesional comprobable de al menos 4 años en compras indispensable en el giro restaurantero, control de proveedores y negociaciones del mismo ramo y manejo de cadena de frío.
• Conocimiento y experiencia en costos de empresas de comisariato de restaurante, alimentos y/o bebidas.
• Conocimiento deseable en algún ERP, MS Office (especialmente Excel).
• Inglés intermedio-avanzado conversacional.
• Habilidades interpersonales: negociación, liderazgo, habilidades de comunicación, capacidad demostrada para analizar datos y tomar decisiones informadas, compromiso con la prestación de un servicio al cliente excepcional.

Ofrecemos:

• Rango de sueldo entre $38,000 a $44,000 brutos de acuerdo a aptitudes
• Prestaciones de ley, apoyo de comedor, seguro de vida y gastos médicos mayores
• Horario de 10am a 7pm de Lunes a Viernes en modalidad presencial
• Lugar de Trabajo: Polanco

Si estás preparado para liderar nuestras operaciones de compras y cadena de suministro, estaremos encantados de recibir tu solicitud.